torsdag 31. oktober 2013

Godaste knäckisen

Om jag inte minns fel så finns det nåt knäckebröd i Sverige som är kryddat med kanel.
Mycket möjligt att det finns en motsvarighet i Norge, men jag har itne hittat den.
Vad gör väl det när man kan baka mycket nyttigare och godare knäckis själv!

Tänkte bjuda på mitt recept, som man sen kan krydda som man vill.



Originalrecept

2 dl havregryn
2 del rågmjöl
1 tsk salt
1 dl solrosfrö
1/2 dl linfrö
1/2 dl sesamfrö
1 tsk bakpulver (kan slopas)
3 1/2 dl vatten


Vad du använder för mjöl är inte så noga, så länge det är grovt. Har aldrig provat med vanligt vetemjöl dock.
Igår hade jag bara en dl havregryn, så bytte ut den andra dl til kruskakli. Funkade lika bra.
Bakpulver kan du som sagt slopa, men jag tycker det blir lite luftigare.

Blanda alla ingredienserna noga, låt svälla medans du tar fram en plåt och lägger på bakplåtspapper, och slår på ugnen på 125'C.

Bred ut röran på plåten med hjälp av en slickepott. Ända ut i hörnen. Ruta sedan upp dom blivande knäckebröden med en kniv, eller som jag tycker är smidigast, en pizza-skärare.

Sätt i mitten av ugnen och låt stå i ca 1 1/2 timme, tills det är hårt.

Igår kryddade jag alltså med kanel, hade i kanske 1/2 tsk, och 1 krm kardemumma.
Både smakade och luktade ljuvligt!

Brukar ananrs krydda med torkade oregano eller basilika, cayennepeppar eller chili. Ja, lite vad du känner för. För extra lyx kan du strö över flingsalt och vallmofrö.

Som en blöt katt.

Tänkte visa lite pincurls frisyr med det gick ju åt skogen, när man glömmer att ta paraplyet, när det vankas promenad till jobbet i regn. Nåt som utvecklades från småsmåsmå droppar, till öspös.

Rullade upp håret igår. Med min prickiga sov-sjal virat runt varenda krull gick jag och la mig.



Hej hej!

Vaknade upp, tog ut alla rullarna. Borstade ut lite lätt (använde inte papiljjott-vatten så då måste man va lite snällare) och tog ett hårnät över.

Traskade ut och kom till jobbet som ja, en blöt katt. Som tur är sminkar jag mig på jobbet annars hade jag väl sett ut som en sörjande kvinna, med rinnande mascara och kolsvart klänning.
Nu e det ju trots allt halloween så hade väl egentligen passat perfa. 
Kramade lockarna i hårnätet lite lätt, och får väl låta dom vara kvar där och torka till sig.
Får väl se om dom vågar släppas ut senare under dagen!   



Färdigsminkad för arbetsdag.


onsdag 23. oktober 2013

Gäsp

Ja usch. Inte en morgonmänniska.

Frukost. Kaffe och juice.


Fick en trevlig reklam i mailen idag.






Nån som provat AC/DC-vinet? Shiraz eller Chardonnay. 119kr. Tänkte om den var värd att prova, då vinkvoten är liten, när det är dags att ta en sväng över gränsen och handla på Systembolaget. För er svenskar så kan jag informera att in till Norge får man bara "smuggla" över en viss mängd alkohol då dom inte är med i EU. Denna kvoten brukar ta stopp vid 3 l vin och 1 l sprit.

Nä, får väl tvätta lite, och städa här hemma innan det är dags att bege sig ut i höstregnet. Men först dricka upp kaffet!

Del mål 1. Klänningen.

När man driver klädaffär så får man ju möjlighet att köpa in så mycket fint. Också till sig själv, och detta måste man ju dra nytta av i "dåliga tider". Beställde därför 1 extra klänning till mig själv denna gången, från Lindybop.
Men! Beställde en storlek mindre än vad jag använder idag. Detta för att ha mitt första delmål i en viktnedgång.



Så nu sitter jag här på jobbet med dagens mellanmål. Juice! Har ju den bästa juicemaskinen på marknaden, stående hemma på köksbänken, och den ska nu användas flitigt fram til jul!
Ingen detox, men ändå.

1 Äpple, 2 morötter, 1 apelsin, 1 broccolistjälk.

Blev också juice till frukost!

1 rödbeta, 1 apelsin, 1 äpple, 4 broccolibuketter, 1/4 röd paprika.

Bjuder på en bild från i måndags. Pannlampa. Check! Reflekser. Check! Öronmuffar. Check! 
Ser ut som en idiot. Check!



Kallt var det, men friskt. Bäcksvart var det med ute, och hittar inte reflexvästen så det måste inhandlas en ny.  Tror inte 9 veckor ska va nåt problem att gå ner några kg. Är väl större risk att jag måste sy in klänningen. *kan ju hoppas*